第778章

第778章

再蘸上调制的蒜泥香油碟，不仅减低了辣度，还增加了浓郁的复合香气。

真乃绝品！

尝过了主菜的味道，人们就将目标锁定在了配菜上。

炸过的油豆皮不再软塌塌的，而是直挺挺的一大张，金黄色的表面间或鼓着一个个的小泡。

红白两色锅底中各放入几片，便满得再也放不下其他东西了。

煮制过后，炸豆皮吸饱了满满的汤汁，一会儿的工夫就变软了。

这东西越煮越入味，越煮越好吃。

鱼汤锅里捞出来，原本没什么味道的豆皮变得十分鲜甜。

细品之下，还有股豆香味儿。

原本干巴巴的炸豆皮变得汤汁四溢，蘸取一点调料，便是十足的美味。

辣锅里的油豆皮就没比较直接了。

红彤彤、油汪汪、麻麻辣辣，吸满了汤汁的油豆皮在口中咀嚼，麻辣的汤汁便直冲天灵盖！

辣的过瘾！

辣的爽快！

什么烦心事儿在吃到麻辣的这一刻，便全都烟消云散了！

豆苗嫩绿，细细的一根，却支支挺挺的。

在锅子中稍微那么汆烫一下，豆苗就变得柔柔嫩嫩的。

细细咀嚼，有种特有的草木清香，沁人心脾。

白嫩的豆腐无论是和鱼汤还是辣汤都是绝配，随着锅子“咕嘟咕嘟”

的一起颤抖，越煮越嫩，越煮越有滋味！

和豆腐不同的是，海带苗只需要简单的汆烫几秒，就能享用到其中的真味。

海带苗小小一根，和宽大的海带可不一样，是海带的小幼苗，也是味道最绝的时候。

用筷子夹着涮上几秒，海带苗的颜色更加翠绿了。

像吃面一样嗦进去，简直又嫩又滑！

咀嚼中能感受到它的脆嫩，以及缓缓释放的鲜甜滋味，一秒就能让人如置身于大海之中。

除此之外，藕片脆爽，鲜蘑细腻滑嫩，小油菜是解腻的一把好手。

没想到被鱼花惊艳了之后，这些配菜也毫不逊色。

清汤有清汤的甜脆，辣汤有辣汤的精彩。

无论是在哪边涮过，都各有各的美味。

无不彰显着自己独特的味道以及在火锅中不可被取代的位置。

多种多样、品类繁多的菜式。

无论你是什么口味，总能在这里找到你的偏爱。

就像后世曾经有人在网络上发起的提问一样——火锅里的素菜之王是谁？

下面的回答各抒己见。

有说贡菜，有说海带苗，有说香菜，还有说金针菇的。

大家的回答全都不一样。

而这，也正是火锅的魅力所在。

锅子里蒸腾出冉冉的热气，雾气氤氲中，人们的脸都变得红润起来，整个屋子都仿佛跟着升温了。

火锅就是这么热闹的存在，围着一个锅子涮着各式各样的美味，大家都吃得喜气洋洋的。

一时间，宴会上热情高涨，将气氛推到了白热化的阶段。

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